Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W6H

Функциональная модель шкафа COLDLINE (Колдлайн) W6H работает круглосуточно. В дневное время устройство выполняет глубокую заморозку, размораживание и быстрое охлаждение, а ночью может осуществлять приготовление на низких температурах или расстойку теста. Аппарат оснащен семи дюймовым экраном, который управляется просто прикосновением пальцев.

Особенности и преимущества:

• Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание тем
• Базовая комплектация 6 направляющих GN1/1 и противень EN60x40
• Двери амортизация, с системой против запахов
• Уплотнитель дверцы магнитный, трехкамерный и легко заменяемый
• Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый
• Толщина изоляции 60 мм - CFC/HCFC бесплатно
• Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304
• Внутренние углы округлые для легкой чистки
• Pучка из нержавеющей стали AISI 304, толщинa 2 mm
• Направляющие и стойки - хромированная застежка со встроенным замком
• Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
• Ножки нержавеющая сталь AISI 304, регулируемая 100-150 мм
• Сенсорная панель управления 7 дюймов, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования.
• Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах -40°C ...+65°C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%.
• Оттайка горячим газом
• Электронный расширительный клапан
• Режим дегидратации для фруктов, овощей, грибов и бобовых.
• Система дистанционного управления Wi-Fi
• Обеспечивает хранение блюда при температуре подачи.

Шкафы шокового охлаждения и заморозки Vision NUVO бренда COLDLINE работают непрерывно ночью и днем, выполняя различные функции. Модели идеально подходят для профессионального применения на кухнях современных, пищевых предприятий. Инновационная, и в тоже время простая и мощная технология позволяет снижать затраты, повышать качество труда и существенно экономить время.