Просмотров: 117
Вес, кг175 | Высота, см185 | Гарантия1 год |
Глубина, см80 | Код производителя152938 | Материал корпусаНержавеющая сталь |
Напряжение, В380 | Потребляемая мощность, кВт 4 | ПроизводительИталия |
В шкафу шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF101S предусмотрена инновационная система FLASH. Оборудование отличается высокой функциональностью, несколькими программами и эффективностью заморозки и охлаждения уже прошедших термическую обработку продуктов. В конструкции предусмотрен многоточечный термощуп.
Особенности и преимущества:
- Температура окружающей среды: +32 °C
- 16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера.
- 9 готовых программ интенсивного охлаждения и заморозки
- Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара
- Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
- Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
- Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки
- Ручной режим воздушного размораживания
- Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304
- Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
- Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
- Остановка вентиляции при открытии двери
-
Еще не было вопросов