Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU1021UW

Современный шкаф APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU1021UW применяет передовую технологию мгновенной заморозки, при которой потери веса ниже, чем при традиционных методах охлаждения, а витамины, минералы, вкус и пищевая ценность продуктов полностью сохраняются. Это потому, что, когда молекулы воды замерзают, они быстро превращаются в маленькие кристаллы льда.

Особенности и преимущества:

• Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом
• Электронный термостатический клапан,
• Шоковое охлаждение, глубокая заморозка,
• Водяной принцип охлаждения
• Санитарная обработка паром,
• Регулируемые по высоте ножки,
• Используемый фреон R452a;
• Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут;
• Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов;
• Изоляционный слой 60 мм;
• Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов;
• Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый
• Регулировка вентиляции 30%-100%
• Работа при температуре окружающей среды до 43°С
• Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304
• Округлые углы
• Легкозаменяемые магнитные уплотнители
• Съемная система охлаждения

Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды.